Naya, cadena libanesa de comida rápida casual, expande a 48 restaurantes con meta de crecimiento

La cadena libanesa de comida rápida NAYA creció de un restaurante en Nueva York a 48 locales y planea llegar a 200 para 2030. Su fundador, Hady Kfoury, abrió su primer local en Manhattan después de estudiar hotelería en Suiza y mudarse a Estados Unidos en 2006. En 2019, la cadena tenía siete restaurantes. Desde entonces, creció más del 40% cada año durante cuatro años. NAYA emplea a más de 1,000 personas y cada restaurante genera alrededor de 3 millones de dólares en ventas al año. Las ventas en los locales existentes crecieron más del 10% cada año. La cadena ofrece tazones personalizables basados en la cocina libanesa y mediterránea, un estilo que se volvió muy popular entre los clientes del almuerzo en Estados Unidos en los últimos años.