Brote de salmonela y E. coli en múltiples estados vinculado a germinados de alfalfa de Everything Sprouts

Al menos 55 personas en varios estados de EE. UU. se enfermaron por comer brotes de alfalfa de una empresa de Minnesota llamada Everything Sprouts. Los brotes se vendieron con las marcas Calco y Everything Sprouts en restaurantes y supermercados.

Minnesota reportó 23 casos y Wisconsin reportó 17, incluida una persona que necesitó atención hospitalaria. Otros estados también registraron casos. Dos tipos de bacterias causaron las enfermedades: Salmonella y una cepa peligrosa de E. coli.

Los síntomas suelen aparecer entre 12 y 96 horas después de comer el alimento contaminado, pero pueden tardar hasta dos semanas en presentarse. Las autoridades de salud pidieron a los consumidores tirar de inmediato cualquier brote de estas marcas.