Proveedor de alimentos suspende envíos de lechuga tras brote de parásito que enfermó a más de 1.200 personas

Taylor Farms, una gran empresa de alimentos de Estados Unidos, dejó de enviar lechuga iceberg del centro de México a tiendas y restaurantes. La decisión llegó después de que más de 1,200 personas en varios estados se enfermaron de ciclosporidiasis, una enfermedad parasitaria. Los síntomas incluyen diarrea líquida, pérdida repentina de peso y falta de apetito, y pueden aparecer hasta dos semanas después de comer alimentos contaminados. La lechuga retirada llegó a al menos 27 estados, incluida la lechuga de la marca Marketside que se vende en Walmart. Taco Bell también quitó de su menú la lechuga, el cilantro, la cebolla y el guacamole. Las autoridades de salud de los CDC y la FDA trabajaron juntas para encontrar el origen del problema. Una prueba inicial de la FDA dio un resultado positivo para cyclospora, pero después se descubrió que ese resultado era incorrecto.