Escocia explora opciones de diversificación agrícola ante cambios en los patrones climáticos

Expertos agrícolas de Escocia estudian cómo cultivar nuevos productos a medida que el clima cambia. Investigadores del Colegio Rural de Escocia creen que el país podría abastecer gran parte de Europa con sus alimentos. Hoy en día, Ucrania cumple ese papel.

Los científicos desarrollan variedades de cultivos que crecen bien en las condiciones de Escocia. Los invernaderos, ya comunes en los Países Bajos, permitirían cultivar tomates, pepinos y melones. La energía renovable barata ayudaría a reducir los costos mediante el riego y la refrigeración.

Sin embargo, el cambio llevará tiempo. Los nuevos cultivos deben registrarse oficialmente antes de que los agricultores puedan venderlos, y los agricultores necesitan tiempo para planificar. A medida que otras partes de Europa se vuelven demasiado calurosas o secas, el clima más fresco de Escocia puede convertirse en una ventaja real.