Chocolate prices remain high despite falling cocoa costs

El precio del chocolate no ha bajado, aunque el cacao está costando menos después de dos años de precios récord. El mal tiempo y las malas cosechas hicieron subir mucho el precio del cacao. El costo se duplicó en solo un año. Empresas como Lindt, Nestlé y Barry Callebaut subieron sus precios porque el cacao no se puede reemplazar con un ingrediente más barato. Los consumidores respondieron comprando menos chocolate. El consumo mundial cayó un 4,4% en un trimestre reciente comparado con el año anterior. Ahora que el cacao está bajando de precio, los compradores preguntan por qué los precios en las tiendas siguen altos. Las empresas de chocolate todavía no han trasladado ese ahorro a los consumidores. Barry Callebaut informó que sus ventas crecieron un 5,7% en el último trimestre, el primer crecimiento positivo en más de dos años.