Agricultores cosechan flores de azafrán en Cachemira durante la temporada anual
World · 2 de noviembre de 2026
Escrito por IA a partir de varias fuentes de noticias
El 7 de noviembre de 2023, agricultores en Pampore, Cachemira, recogieron flores de azafrán durante la temporada anual de cosecha. Hombres y mujeres trabajan juntos en los campos cerca de la ciudad de Pampore, en el distrito de Pulwama. La cosecha ocurre una vez al año, desde finales de octubre hasta mediados de noviembre.
Al azafrán a veces lo llaman 'oro rojo' porque es una de las especias más caras del mundo. El sector genera empleos para miles de personas en Cachemira.
En 2021, Cachemira produjo 15,04 toneladas métricas de azafrán, la cantidad más alta desde 1996. La producción bajó durante muchos años por problemas como la falta de agua y los precios inestables. En 2010, el gobierno central lanzó la Misión Nacional del Azafrán para ayudar a recuperar la producción.